<big id="x2bi3"><strong id="x2bi3"><mark id="x2bi3"></mark></strong></big>

      <code id="x2bi3"><menuitem id="x2bi3"><acronym id="x2bi3"></acronym></menuitem></code>
      <meter id="x2bi3"><strong id="x2bi3"></strong></meter>
            <td id="x2bi3"><menuitem id="x2bi3"></menuitem></td>
          1. 設為首頁收藏本站

            成都生活網

             找回密碼
             注冊

            QQ鐧誨綍

            鍙渶涓姝ワ紝蹇熷紑濮?/p>

            搜索
            城市大秀場
            查看: 5896|回復: 1
            打印 上一主題 下一主題

            [美食DIY] 教你做戚風蛋糕

            [復制鏈接]
            跳轉到指定樓層
            樓主
            發表于 2015-9-30 13:53:30 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
            主要資料
            雞蛋三個砂糖50
            色拉油35牛奶35
            低筋面粉50
            所需工具
            電動打蛋器手持打蛋器
            橡皮刮刀晾網
            打蛋盆面粉篩
            制造步驟
            制造步驟


            第1步


            首先是原料和工具 對號入

            第2步:


            要先給蛋清和蛋黃分開 留意蛋清里面不能有蛋黃 蛋清那個盆要刷潔凈不能有油 有水

            第3步:


            先攪拌蛋黃部分 將色拉油和牛奶倒入另一個盆里 注:不是蛋清那個盆

            第4步:


            然后往里面參與大約三分之一大約是15克的砂糖

            第5步:


            用手持打蛋器攪拌 充沛攪勻

            第6步:


            然后將低筋面粉參與其中 最后用面粉篩篩進去 錄視頻的時分木有找到篩子 再說大明白也沒篩面粉的習氣 就沒篩 這樣是不對的 面粉一定要過篩 要過篩 要過篩第7步:


            然后攪拌 留意不要使太大勁速度也不要太快 輕點攪拌 勁大了面會起筋 攪拌至沒干粉即可

            第8步:


            蛋黃要一個一個加 加一個攪勻了再加一個 要是八寸的五個蛋就是兩個加 總之分三次就能夠了

            第9步:


            把蛋黃糊攪拌平均 看不見面粉顆粒就能夠了

            第10步:


            然后開端制造蛋白部分 首先先用電動打蛋器把蛋清打散

            第11步:


            就像這樣呈現比較大的啤酒泡

            第12步:


            然后參與一半的砂糖

            第13步:


            繼續打發 到表面潤滑 沒有氣泡了

            第14步:


            把剩下的砂糖加進去 接著打發

            第15步:


            打到濕性發泡 能拔出這種尖為止 這么少的料 又趕上這么個打蛋頭 拔了好幾次也不太像

            第16步:


            所以大明白通知你 打發到你把這個盆豎過來 用力拍兩下這個盆 蛋白能掛住不往下流 就算打好了 打好了 打好了

            第17步:


            然后是蛋黃部分和蛋白部分混合

            第18步:


            先取出一半蛋白放到蛋黃盆里

            第19步:


            翻拌平均 留意一定要翻到底部和盆邊

            第20步:


            翻勻一半后 將翻勻的蛋黃部分 倒入剩下的一半蛋白里 這樣做是為了怕你翻不到底 這樣到過來底下的料就跑上面來了

            第21步:


            繼續翻拌 一定要翻勻 翻勻 翻勻 不要怕消泡 戚風哪有那么容易消泡

            第22步:


            攪拌完成的蛋糕糊

            第23步:


            然后給它全部倒進六寸模具里

            第24步:


            端起這么高 然后松手 顛三次 給里面氣泡顛出來 三次就能夠了 溫柔一點 我教過一個妹紙 她顛了一下 然后滿桌子就都是蛋糕糊了 顛了一臉蛋糕糊

            第25步:


            然后入爐 烤箱預熱十分鐘 中層170度 烤30分鐘

            第26步:


            烤完之后

            第27步:


            要給蛋糕叩在晾網上 晾涼

            第28步:


            晾涼

            第29步:


            用手摸摸 它涼的像冰棍一樣就好了

            第30步:


            出模 完成

            第31步:


            好吧我招認 我有點小文藝 還用美圖秀秀修圖

            第32步:


            同步視頻課程正在審核中 十一上線 歡送大家觀看 里面會有驚喜

            第33步:


            謝謝大家支持!


             

                                                              

            發表回復

            您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

            本版積分規則

            快速回復 返回頂部 返回列表
            七乐彩中四号有奖吗

            <big id="x2bi3"><strong id="x2bi3"><mark id="x2bi3"></mark></strong></big>

              <code id="x2bi3"><menuitem id="x2bi3"><acronym id="x2bi3"></acronym></menuitem></code>
              <meter id="x2bi3"><strong id="x2bi3"></strong></meter>
                    <td id="x2bi3"><menuitem id="x2bi3"></menuitem></td>

                    <big id="x2bi3"><strong id="x2bi3"><mark id="x2bi3"></mark></strong></big>

                      <code id="x2bi3"><menuitem id="x2bi3"><acronym id="x2bi3"></acronym></menuitem></code>
                      <meter id="x2bi3"><strong id="x2bi3"></strong></meter>
                            <td id="x2bi3"><menuitem id="x2bi3"></menuitem></td>