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            發表于 2011-9-22 12:21:24 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
             
            蛤蜊白菜煲
              蛤蜊白菜煲
              資料:小白菜、蛤蜊、枸杞、姜、鹽、油
              做法:
              1.小白菜洗潔凈。蛤蜊用水沖洗一下凍結。
              2.姜切片備用。砂鍋放水燒開,放入鹽和油。
              3.把小白菜放入煮至軟身。把蛤蜊放入煮至啟齒。
              4.枸杞預先用水泡發。放上枸杞裝點一下即可。


            魚餅炒蘑菇
              魚餅炒蘑菇
              資料:褐色口蘑、薄魚餅、百頁豆腐、蔥、鹽、糖、雞精、玉米油
              做法:
              1.褐色口蘑洗凈,切厚片。韓式魚餅切小條。百頁豆腐切小條。蔥切小段。
              2.熱油鍋,把蔥白爆香。放入口蘑炒一會。放入魚餅和百頁豆腐炒勻。
              3.撒少許的水燜煮2分鐘。
              4.最后放蔥段,鹽,糖和雞精調味,炒勻即可。

             
            木耳炒荷蘭豆
              木耳炒荷蘭豆
              資料:荷蘭豆、胡蘿卜、木耳、姜、鹽、糖、雞精、油
              做法:
              1.荷蘭豆撕去兩頭兩邊的粗絲,清洗潔凈。
              2.胡蘿卜去皮,切小片。木耳用水泡發,清洗潔凈,撕小塊。
              3.熱油鍋,把姜爆香。把胡蘿卜放入炒至稍微軟身。
              4.下荷蘭豆和木耳炒勻,撒一點水燜煮至荷蘭豆熟透。
              5.放鹽,糖和雞精調味即可。油膩爽口


            家鄉小炒肉
              家鄉小炒肉
              1.咸豬肉切薄片。(咸肉是自己做的,很簡單,把肉煮熟,放鹽腌好,放入冰箱貯存2個星期都沒問題。)
              2.干魷魚放水泡1個晚上,去掉表面的薄膜,切絲備用。蒜薹摘洗潔凈。胡蘿卜去皮,切小條。蔥切蔥花,姜切片。6
              3.熱油鍋,把蔥白和姜片爆香。放入咸肉炒1分鐘。放入魷魚絲炒勻。放入胡蘿卜和蒜薹炒勻。
              4.倒入雞湯煮至汁差不多收干。最后放入蠔油和糖調味,放上蔥花炒勻即可。
              5.豬肉咸香,魷魚很有嚼勁,lg吃肉,我吃魷魚,各取所好。




             

                                                              

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