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            [美食DIY] 红红火火!!青椒回锅肉

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            楼主
            发表于 2011-12-31 16:27:57 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
            食材明细

            • 五花肉 250克
            • 青椒 半个


            • 姜片 4片
            • 1颗
            • 八角 1粒
            • 橄榄油 适量
            • 豆瓣酱 2勺


            既然是过年就要吃点色泽鲜艳喜庆十足的菜?#30149;?#39321;辣下饭又暖身的回锅肉来了^^

            • 1

              准备好资料。
            • 2

              锅内烧大半锅水下整条五花肉姜片和八角同煮至肉8成熟。
            • 3

            • 煮肉的同时把青椒切小细?#21361;?#33948;切片备用。
            • 4

              ?#22363;?#26469;的肉?#32654;?#27700;冲洗洗去血沫放凉切片。
            • 5

              热锅不放油下肉片小火煸香盛出。
            • 6

              这是煸好的肉片。
            • 7

              洗锅倒入适量橄榄油烧热我特地放少一点油下姜蒜爆香。
            • 8

            • 下2勺豆瓣酱加一点水以免锅太干。
            • 9

              下五花肉翻炒平均。
            • 10

              加青椒翻炒至青椒变色熟透出锅。
            • 11

              装盘。

             

                                                              

            沙发
            发表于 2012-1-7 10:56:09 | 只看该作者
            找个时间来练习一下
            板凳
            发表于 2012-1-9 13:32:22 | 只看该作者
            我还是喜欢蒜苗回锅肉

            发表回复

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